Jamie Oliver est en colère avec les gens qui achètent des fruits ‘prêts à manger’(déjà pelés et coupés), les rumeurs disent que Nigella Lawson est sur le point de divorcer et Bruno Loubet a des légumes hors saison au menu de son nouveau restaurant (Bruno, il faut qu’on parle) l’industrie de la food continue de […]

Si votre mère est comme la mienne, si elle revient du marché avec deux kilos d’oignons quand vous l’envoyez en acheter un seulement pour votre recette, quand elle ne comprend pas que vous n’avez pas 5 enfants et ne voulez pas gâcher la nourriture en achetant trop à la fois, quand vous arrêtez de lutter, […]

Après plusieurs évènements à cuisiner pour mes clients, je peux, en tout cas aujourd’hui, revenir à mes premières amours, manger ! Je lis un livre en ce moment dont je ne citerai pas le nom car je m’ennuie un peu, mais ce livre parle de cuisine évidemment et l’auteure donne la recette d’une purée de […]

C’est bon, je peux mourir maintenant, j’ai vu Dieu. ‘Ferran Adria and the art of food’ exposition, les tickets réservés il y a plusieurs mois, est enfin arrivée, c’était hier. Somerset House, petite exposition parlant de Ferran Adria et biensur de son travail de presque 30 ans à ‘El Bulli’. C’est ce que je croyais… […]