Après avoir essayé de trouver un plat typiquement Vancouverois, en vain, je suis partie à la brasserie ‘The Black Kettle’ noyer mon chagrin dans l’alcool. C’est à Vancouver Nord, 45 min en bus, une super façon de voir un peu plus de la ville.  Victor, mon super hôte, m’a donné le lot entier à tester, […]

Après avoir passé 32 heures dans le train, et après avoir survécu à la bouffe du wagon restaurant, je suis finalement arrivée à Vancouver au Canada.  Le voyage était supposé durer ‘seulement’ 24 heures mais on a été sérieusement retardé à cause d’un camion qui était stoppé sur les rails avec son chauffeur en train […]

Le monde entier fait des croquettes.   Les croquettes, ou croquetas, aloo-tiki, korokke, crochette, faites avec le même ingrédient principal, la pomme de terre, habituellement rondes, ovales ou cylindriques, et frites. Les croquettes mettent tout le monde d’accord, à Cuba, en Russie, Equateur, Irelande, Inde… Qu’importe la couleur de peau, la religion, le pays,  la […]