Je déteste être en retard, mais je le suis toujours. C’est pourquoi je cours… Pour ne pas être en retard. Les gens me disent souvent que ce n’est pas juste car j’ai un très bon appétit, je travaille avec de la nourriture tout le temps et je fais une taille 36. Je ne suis pas […]

Brick Lane, une rue de l’Est de Londres, court de la partie Nord de Bethnal Green, passe par Spitalfileds et reliée à Whitechapel High Street est le cœur de la communauté Bengalis. Des vagues successives d’immigrés, au 17ème siècle des Français tisserands étaient basés à Spitalfields qui devint le quartier du tissage, des tailleurs et […]

La rhubarbe ressemble un peu au céleri, en rose, en plus joli. Originaire du Nord de l’Asie, connue comme une plante médicinale, la rhubarbe a été introduite en Europe par Marco Polo. Considérée comme un légume, on en consomme les tiges seulement car les feuilles sont toxiques. Crues, cuites, avec du sel ou du sucre […]

Un de mes manager m’appelait Alice, simplement parce-que selon lui, je suis les lapins dans les trous un peut trop souvent… Bien, ok, peut-être… Le truc est que j’ai toujours été une grande fan d’Alice au pays des merveilles alors quand j’ai entendu parler de ‘Calloh Callay’ à Shoreditch et le fait qu’on allait aux […]

Il y a des endroits comme ‘Buen Ayre’ qui méritent d’être nommés. Niché sur le joli Broadway market à Hackney, ceux qui n’ont pas encore essayé ce restaurant devraient. Bœuf Argentin cuit façon ‘parrillada’, chef Argentin, personnel accueillant et souriant même après avoir été harcelés de questions. Pas prétentieux, petit et toujours plein. ‘Empanadas’ à […]