Mon ‘Food News and Gossips Journal’ est un concentré mensuel de ce qui nourrit ma vie, ce que j’avale tous les jours, ce que je lis, entends, essaie, teste… à Londres et dans le monde… – Le Sofrito (sauce utilisée comme base dans la cuisine Espagnole) pourrai t réduire le risque de problème de santé […]

Tout d’abord je voudrais m’excuser pour ma non-présence sur la blogosphere ces dernières semaines. Ca a été trépidant, comme pour tous ceux qui travaillent dans la restauration. Mon travail à plein temps en tant que chef, mes cocktail party pour mes clients et par-dessus, l’organisation d’un pop-up en 1 mois. Quatre nuits Mexicaines à préparer. […]