C’est l’Automne aujourd’hui… Arrivent alors les légumes de saison tels que les baies, les figues ainsi que toute la famille des courges…

Un de mes desserts préféré est le clafoutis

et je pense avoir trouvé la parfaite recette du clafoutis aux myrtilles, enjoy !

Pour 6 personnes

– 300 g de myrtilles

– 40 g de beurre (+ 5 g pour le moule)

– 4 oeufs

– 100 g de sucre (+ suivant les goûts)

– 100 g de farine

– 25 cl de lait

– 2 sachets de sucre vanillé

– crème fouettée (facultatif)

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre, puis ajouter le beurre fondu, la farine et enfin le lait.

Beurrer une tourtière, y verser la préparation puis y parsemer les myrtilles.

Faire cuire 40 min à four chaud à 180°C (thermostat 6).

A la sortie du four, saupoudrer du sucre vanillé. Servir tiède ou froid avec éventuellement de la crème fouettée.