- Half moon bay, un sandwich au homard et un champ de citrouilles, suivis par des poivrons farçis à la ricotta
Apèrs la villa Filoli dans le sud de San Francisco, nous nous sommes dirigés vers la half moon bay pour un sandwich-brioche au homard à ‘Sam’s Chowder house’ Follement délicieux avec au moins la valeur de 3 ou 4 homards entiers dans une brioche avec un coleslaw à se damner.
Et, nous avons fini dans un champ de citrouilles car Halloween arrive à grands pas et ça promet d’être big à SF.
Filoli House :
Half moon bay :
De retour à la maison, et pas trop affamée pour une fois, j’ai fait ces poivrons farcis à la ricotta.
Poivrons farcis à la ricotta, pour 4 pers.
Ingredients :
- 4 poivrons rouges, lavés, coupée en deux et sans les pépins
- 400g de ricotta
- 200g de jambon
- 10 feuilles de sauge
- Sel et poivre
Dans un blender, hacher la ricotta, le jambon, la sauge et le sel et poivre.
Remplir les demi poivrons avec le mélange et enfourner à 200°C/Gaz 6 pendant 45 min (jusqu’à ce que les poivrons soient mous)