‘Brèves de comptoir’ sont d’authentiques citations de la vie de tous les jours et particulièrement des potins au bistrot. A la frontière de l’absurde ou de la poésie, news et quelque fois même, philosophie. Les miennes sont bien sur orientées ‘food’, un concentré de ce qui nourrit ma vie, ce que j’avale tous les jours, ce que je lis, essaie, taste… A Londres et dans le monde…

– Checkez ce site internet http://fatandfuriousburger.com/ pour des photos géniales  de hamburger ! Gras et créatif.

– La ferme urbaine ‘The Severn Project’ fondé par Steve Glover en 2010 fait des petits et offre du boulot aux personnes anciennement alcooliques ou toxicomanes mais aussi des personnes avec des difficultés mentales. Offrant une intégration sociale ils cultivent de la salade sur des terrains abandonnés et se soucient de l’environnement en livrant leurs salades à vélo. ‘The Severn Project’ à Bristol http://thesevernproject.org/

– C’est encore écrit dans le journal : les bienfaits du vin rouge sur la santé. Je vous le dit dans chaque ‘Brèves de Comptoir’. Alors maintenant, les scientifiques ont trouvé que cela aiderait à réduire l’acné.

– Los Angeles et San Francisco ont une nouvelle addiction : les chips aux algues. Encore difficile à trouver en Europe mais je reste aux aguets et vous tiendrais au courant car apparemment, en plus d’être plein de vitamines, c’est delicieux.

– La nouvelle tendance si vous travaillez dans l’hôtellerie est le Champagne basse calories. Il l’appelle un ‘pétillant’ ce qui pour la Française que je suis est déjà un mauvais commencement, une insulte pour notre patrimoine http://www.thomsonandscott.com/

– Des centaines de milliers de repas seront servi cette semaine à Londres dans plus de 300 Gudwaras (temples) Sikh. L’institution de la Sikh Langar (ou cuisine gratuite) a été lancé par le guru Sikh, Guru Nanak. Cela a été créé afin de maintenir l’égalité entre les peuples, quelque soit leur religion, couleur de peau, âge, genre…

– C’est officiel, le meilleur whisky du monde est …Japonais ! Nos amis les Ecossais sont encore sous le choc car c’est la première fois qu’ils ne sont même pas dans le top 5 en 12 ans d’histoire de la bible du whisky. Le ‘Yamazaki’ single malt sherry est décrit comme étant d’une audace exquise avec un fini aux notes d’épices coquines.

– ‘Céreals Killer café’ ouvrira en Decembre sur Brick Lane à Londres. Avec plus de 100 sortes de céréales et plus de 13 lait différents. Espérons qu’ils aient du lait de chameau à verser sur mes choco pops, c’est quelque chose que j’ai toujours voulu goûter, le lait de chameau.

– Apèrs l’emballage de hamburger mangeable au Brésil, voici maintenant la tasse à café que l’on peut manger. Ca coûte une fortune mais c’est quand même très populaire, c’est à Melrose Place à LA, s’il vous plait ! http://www.alfredcoffee.com/

– Hortus cuisine est un blog écrit par Valentina une jeune Italienne de Via Fratta (Nord Est Italie). De son jardin elle n’utilise que des ingrédients de saison et ses photos sont comme d’une autre époque, une pure beauté http://hortuscuisine.com/