Parlons de pêche. Vitamine C et A, tartes, soupes, au four et bien sur, un de mes pêché mignon, le Bellini.

Je fais ce dessert souvent et c’est toujours un vrai succès.

Compter une pêche ou deux par personne, de la ricotta, du miel et des amandes effilées.

Laver et couper les pêches en deux, préchauffer votre four sur chaleur faible, verser un peu de miel sur les pêches et les enfourner sur du papier sulfurisé pendant environ 3Omin.

Quand elles deviennent molles et un peu fripées les sortir du four, ajouter une petite cuillère de ricotta sur chaque pêche, encore un peu de miel et les amandes.