- Pour bien commencer l’année

2012 fût encore très courte….

L’année dernière à cette même période je commençais mon blog…

Un an plus tard j’écris depuis une autre cuisine, un

e plus grande où je peux m’étaler gaiement.

Je prends toujours autant de plaisir à travailler sur mon blog, et toujours tellement à faire… Et toujours cet accent Français que je ne peux cacher lorsque je parle et j’écris.

A venir pour 2013 : S’aventurer dans de nouveaux endroits et revisiter ceux que j’adore, rencontrer des chefs, collaborer avec des gens que j’aime, faire mon marché comme toujours, voyager en Amérique du sud et à Bali, et cuisiner, et manger. Plutôt pas mal pour un début.

Une jolie odeur émane de la cuisine-‘Soupe poulet, patate douce et nouilles au riz noir’.

A tous mes lecteurs et lectrices, je vous souhaite une nouvelle année savoureuse et épicée. Santé tout le monde !

Soupe poulet, patate douce et nouilles au riz noir, pour 4 pers.

– 2 litres de bouillon de poule ou de légumes

– 600g de blancs de poulet

– 1 grosse patate douce

– 250g de nouilles au riz noir ou de nouilles de riz normales

– 1 cuil à soupe de pâte de curry vert

– 400ml de lait de coco

 

Porter le bouillon à ébullition et y mettre le poulet et la patate douce coupés en gros morceaux. Laisser frémir sur feu moyen pendant 10min. Quand la patate douce est tendre, ajouter le lait de coco et la pâte de curry. Saler si besoin. A la dernière minute mettre les nouilles, arrêter le feu et couvrir pendant quelques minutes. Vous pouvez préparer cette soupe la veille, la réchauffer et toujours mettre les nouilles au dernier moment.

 

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